Unsere Lagenweine zeichnen sich dadurch aus, dass sie aus unseren besten Lagen und den besten Weinbergen stammen. Diese sind bis zu 45 Jahre alt, was eine tiefe Verwurzelung der Weinberge und eine dementsprechend starke Mineralik/Terrainprägung garantiert. Sie wurden alle mit der Hand ausgelesen und in einem kleinen Holzfass ausgebaut (225L je Fass). Dieses Zusammenspiel macht unsere Lagenweine besonders hochwertig. Durch die hohe Komplexität sind die Weine problemlos 5 Jahre lagerfähig.

2016 Silvaner Bio

  • Weißwein
  • Lage: Saulheimer Schlossberg
  • Charakterstik: kräftig, kräuterig-fruchtig, feine Holznote
  • Inspiration: Zu gehobeneren Anlässen, Fisch und weißen            Fleischgerichten.
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2015 Silvaner Bio

  • Weißwein
  • Lage: Saulheimer Schlossberg
  • Charakterstik: kräftiger und kräuteriger als der 2016er Silvaner, sehr komplex 
  • Inspiration: Zu gehobeneren Anlässen und zu schwereren Mahlzeiten - aufgrund des kräftigen Geschmacks.
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2016 Riesling Bio

  • Weißwein
  • Lage: Saulheimer Hölle
  • Charakterstik: leichte Holznote, fruchtig, angenehme Restsüße 
  • Inspiration: Zu leichteren Gerichten (z.B. Fisch oder asiatische Küche) und interessanten Terrassenabenden. Ein "Einsteigerwein" für weiße Barrique-Weine.
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2013 Riesling Bio

  • Weißwein
  • Lage: Saulheimer Hölle
  • Charakterstik: sehr reife Rieslingnote (Petrolnote), sehr trocken (kein Restzucker)
  • Inspiration: Geeignet für Riesling-Liebhaber. Kein "Einsteigerwein".
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